Enoturismo Bodegas Olcaviana

Olcaviana nació asentada en una empresa familiar de cultura vitícola de varias generaciones, representada en el siglo XX por la figura de Tomás Ruiz, viticultor, hombre curtido en tareas de cultivo de viñas y propietario de una bodega familiar con capacidad para 200.000 litros. La tradición del cultivo se basó en cepas de porte bajo, con rendimientos basados en la climatología en una zona idónea para el cultivo de la vid, con suelos calcáreos, arcillosos y clima continental mediterráneo, en el que los inviernos son rigurosos y los veranos calurosos.

Los vinos que se han obtenido en esta bodega son de dos tipos: vinos jóvenes con las características varietales de la uva que proceden, o bien crianzas, en los que intentan mantener las características propias de la variedad con el complemento del roble.

Ahora, la bodega está en manos de sus herederos, que están decididos a escribir otra página en la historia de esta bodega experimentando con la plantación de nuevas variedades. Comenzaron en 1994 con la cabernet sauvignon en forma de espaldera y actualmente cultivan syrah, tempranillo, petit verdot, merlot, chardonnay, viognier, moscatel de grano menudo y gewürztraminer. Y como muestra de su decidida apuesta por la innovación, están experimentando el resultado de las variedades albariño y vermentino en esta zona. Los vinos que se han obtenido en estos primeros años de andadura son de dos tipos: vinos jóvenes con las características varietales de la uva que proceden, o bien crianzas, en los que intentan mantener las características propias de la variedad con el complemento del roble.

La bodega se encuentra situada en el extremo oriental de La Mancha, próxima a La Roda en Albacete, en la carretera hacia Santa Marta, zona de tradición vitícola desde la época romana. Rodeada de viñedos propios, se realizó la construcción nueva con estilo manchego propio de la zona y también se la dotó de maquinaria y equipos modernos en acero inoxidable, intentando aunar la tradición vitivinícola de esta región con las nuevas tecnologías. Y ahora también van un paso más allá al abrir sus instalaciones a actividades turísticas relacionadas con el vino, con el fin de fomentar y apoyar la cultura vitivinícola en la zona.

Curso de cata en bodega / diferentes niveles / bajo reserva

Horarios de la actividad:

De Lunes a Viernes:
todo el día
Sábados y Domingos:
sólo mañanas

Nº personas, grupos:
min 4 - max 8

Visita guiada a la Bodega y Viñedos con degustación de vino

Horarios de la actividad:
bajo reserva


Nº personas, grupos:
min 4 - max 12

Más Información sobre esta Bodega: Practica enoturismo

Enoturismo Bodegas Aresan Albacete

Bodegas Aresan se diferencia del resto de bodegas por el mimo con que realiza todos sus procesos, empezando por la vendimia en verde para obtener un mayor calidad en sus caldos.

La tradición vitícola de la Familia Arenas Sánchez se remonta a los años 80 cuando realizaron las primeras plantaciones en la localidad albaceteña de Villarrobledo. Pero no fue hasta finales de 1999 cuando se inició la construcción de la bodega en la misma finca, justo en el centro de los viñedos, para producir sus propios caldos. Los viñedos ocupan una extensión de 170 hectáreas y están dotados de riego por goteo y control de humedad para un suministro de agua acorde con la necesidad de cada una de las variedades: airén, moscatel, verdejo, sauvignon blanc, chardonnay, gewüztraminer y viognier, para blancos; y tempranillo, cabernet franc, garnacha, merlot, petit verdot, cabernet sauvignon, syrah y pinot noir, para tintos.

Bodegas Aresan se diferencia del resto de bodegas por el mimo y selección con que realiza todos sus procesos, empezando por la vendimia en verde, en la que se dejan en la planta solamente los mejores racimos de cada variedad para obtener así una mayor calidad; la doble selección de racimo y de grano que se realiza en la recepción de la uva en bodega mediante mesas de selección, descubes manuales, fermentación maloláctica en tinas de roble francés, etc., así como la selección de roble para las barricas que realizan la crianza del vino en una sala subterránea con capacidad para 3.800 barricas, de las que el 70% son de roble francés y el resto de roble americano y son renovadas cada tres años. No es de menor importancia la sala botellero donde descansa el vino en botella en unas condiciones de humedad y temperatura adecuadas y sin alteraciones durante todo el año para dar el último redondeo a los caldos hasta llegar a boca de los amantes y entendidos del vino.

Pero en Bodegas Aresan no sólo miman sus caldos, el complejo vitivinícola cuenta también con un servicio de restauración y de alojamiento, y en sus instalaciones se pueden organizar congresos o catas, así como visitas a los viñedos y bodega, siempre que se concierten previamente.

Alojamiento en el Hotel de la Bodega

* Dispone de 8 habitaciones dobles con todos los servicios necesarios

Visita guiada a la bodega incluyendo audiovisual sobre los procesos de elaboración y la bodega, y con degustación

Horarios de la actividad:

De Lunes a Sábados:
10:00hrs - 13:00hrs / 16:30hrs - 19:00hrs
Domingos:
10:30hrs - 13:30hrs

Nº personas, grupos:
min 2 - max 25


Más Información sobre esta Bodega: Practica enoturismo

Enoturismo Bodegas los Aljibes Albacete

Funcional y moderna, está dotada de la última tecnología dentro de un complejo arquitectónico de alto valor cultural. La finca dispone de 800 hectáreas de terreno, de las que 250 están destinadas a viñedo.

-

La Finca Los Aljibes fue adquirida por la familia Lorenzo en 1999, pero la bodega no se finalizó hasta el año 2002. Se encuentra en Chinchilla de Montearagón y fue concebida para crear vinos de alta expresión. Funcional y moderna, está dotada de la última tecnología dentro de un complejo arquitectónico de alto valor cultural. El viñedo está plantado en dos propiedades: la Rambla de San Pedro, en Pozo Cañada, donde se encuentran las vides más antiguas, y Los Aljibes, en Chinchilla, con alturas próximas a los 900 metros. En total, la finca dispone de 800 hectáreas de terreno, de las que 250 están destinadas a viñedo, 50 a olivo, unas 200 son de monte bajo y el resto de cereal. Así, el proyecto global de los propietarios contempla no sólo la elaboración de vinos, sino también la producción de un aceite original de alta calidad, la cría, doma y exhibición de caballos de pura raza española y otras actividades de ocio.

De ahí, que la Familia Lorenzo haya dotado a la bodega de una zona noble con salones donde realizar catas y reuniones de trabajo, además de una sala de catas totalmente equipada para uso profesional. Pero van más lejos: “facilitamos formación mediante monográficos y cursos para contribuir a que exista un mayor conocimiento del mundo del vino”, explican. Para los visitantes, existe la posibilidad de recorrer el viñedo en coche de caballos, sobre todo, en la primavera y el verano, así como de disfrutar e incluso adquirir un ejemplar de caballo español de la magnífica yeguada de Pura Raza Española de capa negra que poseen. Y para los amantes del campo, la finca cuenta con un variado ecosistema animal y vegetal, ideal para realizar rutas a pie y observar especies autóctonas como la liebre, el conejo o la tan codiciada perdiz roja.

Visita guiada a la bodega, a los viñedos en coche de caballos con degustación de 3 vinos con aperitivos

Horarios de la actividad:
De Lunes a Viernes:
10:00hrs / 11:30hrs / 13:00hrs / 16:00hrs
Sábados y Domingos:
Bajo petición

Nº personas, grupos: min 4 - máx 50

Visita guiada a la bodega, a los viñedos en coche de caballos con degustación de 3 vinos con aperitivos

Horarios de la actividad:
De Lunes a Viernes:
10:00hrs / 11:30hrs / 13:00hrs / 16:00hrs
Sábados y Domingos:
Bajo petición

Nº personas, grupos:
min 4 - max 50

Más Información sobre esta Bodega: Practica enoturismo

Enoturismo Bodegas Castiblanque

Los cimientos de una antigua bodega del siglo XIX son la base sobre la que la Familia Castiblanque ha edificado su proyecto vitivinícola en la localidad de Campo de Criptana (Ciudad Real). Han sabido combinar una cuidada rehabilitación, en la que se han conservado los antiguos muros de piedra, la teja árabe y la madera de pino del interior, con los últimos avances tecnológicos para elaborar unos vinos de excelente calidad. “Un espacio abierto donde la tradición, la familiaridad y el trabajo artesano se mezclan con la tecnología vinícola más actual, convirtiendo la antigua bodega en un lugar de aprendizaje y de reunión para los amantes del vino”, comentan los fundadores.

La puesta en marcha de esta singular iniciativa ha supuesto una inversión superior a los 2 millones de euros y se completa con 120 hectáreas de viñedo donde se cultivan las variedades garnacha, tempranillo, syrah, cabernet sauvignon y petit verdot para la elaboración de tintos; y airén, macabeo, chardonnay y moscatel grano menudo para los blancos. Además, la bodega cuenta con una espectacular sala de catas ubicada en el antiguo taller de reparación de los barriles, que con sus 180 m2 es un aula perfecta para la formación en torno a la cultura y el mundo del vino. La cava de envejecimiento y crianza tiene capacidad para 800 barricas de roble y 150.000 botellas.

Si el seguimiento de la maduración de la uva a pie de campo es de vital importancia en la bodega, tampoco se descuida la recolección, que se realiza en las horas más frescas del día. Gracias a la unificación dentro de la misma empresa de las tareas de producción, elaboración y comercialización, pueden cuidar con mimo todo el proceso y así poder garantizar una trazabilidad del producto para poner en el mercado vinos de la más alta calidad. Cuando la bodega alcance su pleno rendimiento, prevén una producción de un millón de litros de tinto y medio millón de blancos.

Esta bodega no sólo se limita a tareas propias de elaboración y comercialización de sus vinos, sino que además desarrolla otras actividades novedosas como la formación, impartiendo infinidad de cursos de viticultura, enología y cata, y el enoturismo. De hecho, es el único caso en toda España que cumple la Norma ISO 9001:2000 en las tres actividades (vino, formación y turismo).

Pero el proyecto continúa creciendo y recientemente han inaugurado en Madrid su segunda tienda propia Productos de la Tierra, donde comercializan la gama de sus vinos Baldor e Ilex, además de alimentos gourmet tradicionales.

La última incorporación al programa de actividades de Bodegas y Viñedos Castiblanque, ha sido el novedoso programa de formación para niños. Este programa une, educación, vitivinicultura y diversión, en un marco tan maravilloso como es esta bodega manchega.

Programa especial para grupos de niños

Para niños, Bodegas y Viñedos Castiblanque

Visita a la bodega acompañados de “Blanquita y Negrita Castiblanque” para descubrir los procesos de elaboración y degustación de mosto en sala de catas, aromas y sabores y entrega de una guía didáctica con vocabulario y cultura del vino

edad mínima: 7 años

Horarios de la actividad:
De Lunes a Domingos:
08.00hrs - 20.00hrs

Nº personas, grupos:
min 10 - max 25

Visita guiada a la Bodega y sus instalaciones, con degustación de vino y aperitivos en la "Sala la Trastienda"

Horarios de la actividad:

De Lunes a Domingos:
09.00hrs - 20.00hrs

Nº personas, grupos:
min 2 - max 16

Más Información sobre esta Bodega: Practica enoturismo

Enoturismo Bodegas Montalvo Wilmot

En la misma llanura por la que pasó Don Quijote de La Mancha, la familia Montalvo Wilmot elabora sus vinos de tradición centenaria.


-

La Finca Los Cerrillos, que así se llama el complejo en el que se levanta la bodega de su propiedad, ocupa los terrenos de la que fue la Gran Dignidad Priorial de San Juan de Jerusalén en Ciudad Real, más conocida como Orden de Malta. Aquí, miman cada cepa de tempranillo, cabernet sauvignon y syrah, que alcanzan su máxima expresión en las tierras fuertemente calizas, lo que unido a los bruscos cambios de temperatura, la baja pluviometría y muchas horas de sol da como resultado unos vinos ideales para los paladares más exigentes.

Alejandro Montalvo, uno de los miembros de la saga familiar, destaca que la joven 'pero experimentada bodega, persigue innovar en el sector vinícola, donde la calidad es nuestro principal objetivo, logrando ensamblar perfectamente tradición y tecnología. Queda así reflejado nuestro esfuerzo y regularidad, no sólo por la crítica especializada y catadores reconocidos, sino también por la larga lista de triunfos obtenidos en numerosos y prestigiosos certámenes'. Entre ellos, el Gran Baco de Oro al Montalvo Wilmot Cabernet y Medalla de Oro al Mejor Vino de la Tierra de Castilla al Montalvo Wilmot Roble 2002.

Las más de 300 hectáreas de superficie de la finca no sólo acogen los viñedos, en ellas también se ubica una casa rural con ocho habitaciones y tres suites, además de una quesería, que se abastece del producto de las cabezas de ganado propio que pastan en sus campos. Una auténtica inmersión en el mundo rural para el visitante, que puede disfrutar observando el proceso de elaboración de los vinos así como de los quesos de oveja que han hecho famosa a esta comarca española.

Casa Rural Los Cerrillos

* 7 habitaciones dobles y 3 suites
* también disponible servicio de comedor


Visita guiada a la Bodega con degustación de vino y entrega de un obsequio


Horarios de la actividad:
De Lunes a Viernes:
10:00hrs - 13:30hrs / 16:00hrs - 19:00hrs
Sábados y Domingos:
10:00hrs - 13:30hrs

Nº personas, grupos:
min 2 - max 20

Más Información sobre esta Bodega: Practica enoturismo
Enlace Relacionado: Turismo en Ciudad Real